Los radicales libres son moléculas altamente reactivas, y la consecuencia de estas reacciones genera una desorganización en las membranas celulares de nuestro organismo. Dicho desorden es letal para la célula.
Son producidos en la mayoría de las células corporales a través del propio metabolismo celular y también por la acción de agentes tóxicos.
Existen dos tipos de radicales libres:
Los internos:
El ejercicio muy intenso,
El stréss,
Los propios del metabolismo.
Los externos:
Una mala dieta (mala alimentación)
El consumo de tabaco,
El consumo de alcohol,
Los medicamentos,
La contaminación,
El exceso de exposición solar.
Ante la presencia de radicales libres, el organismo debe neutralizarlos y defenderse, para así evitar la lesión de los tejidos, pero el problema propiamente dicho, aparece cuando la concentración de estos radicales libres es muy elevada.
Cuando los mismos se encuentran presentes en el organismo en cantidades adecuadas aportan beneficios, como ser la lucha contra bacterias y virus, regulan la estructura y función de las proteínas, controlan el tono muscular, etc.
Las consecuencias del exceso de radicales libres en el organismo, afectan directamente nuestro estado de salud de la siguiente forma:
Envejecimiento
Problemas en el sistema cardiovascular
Problemas en el sistema nervioso
Para la neutralización, existen antioxidantes endógenos y exógenos:
Los endógenos: son las enzimas (proteínas) con capacidad antioxidante que no se consumen al reaccionar con los radicales libres y son dependientes de sus cofactores tales como el cobre, el hierro, el zinc, el magnesio y selenio.
Los exógenos: provienen de la dieta, y a diferencia de las enzimas se consumen al reaccionar con los radicales libres, y deben ser reemplazados.
DONDE ENCONTRAMOS ANTIOXIDANTES
la Vitamina E
la vitamina C
los carotenos
los poli-fenoles y flavonoides
el ubiquinol 10 (reducido por la Q10)
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